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炸串 達摩
袁泽陆认为,相比于传统小吃连锁品牌,夸父炸串的核心竞争力在品牌、供应链和数字化方面。其品牌灵感来源于年轻人熟悉的中国神话“夸父追日”,主要消费群体为12-35岁人群。门店提供30多种串品,搭配炸物小吃和布袋馍夹串。 01 数亿资金涌入,炸串真的火了 过去印象中的炸串店,是在地铁口夹道欢迎你的玻璃窗手推车;又或是家门口的老婆婆,支起小炉子小油锅的多年守候。 图片来源:红餐网摄 但,现在不同了。 炸串不单单是大多数人童年“味道记忆”,也是当下商场门店的热门品类,甚至是资本的“心头好”。 10月27日,喜姐炸串完成2
? PIXTA 炸串就是將肉及蔬菜等切成一口能食用的大小後用串起,裹上麵衣後下油鍋油炸的料理。 據說發源地是大阪新世界,如今大阪也有許多炸串店。 cotaro70s/Flickr 我們在此介紹一部分的炸串菜單: 洋蔥 蓮藕 茄子 青椒 香菇 牛肉 豬肉 鮮蝦 章魚 鵪鶉蛋 等肉、魚、蔬菜均有。 甚至有水果炸串或者有些店自創的炸串,這些都讓人食慾高漲。 附帶一提,炸串的面衣與天婦羅的面議可是不同的。 天婦羅的麵衣是水、小麥粉、蛋液;而炸串則是水、小麥粉、蛋液裹上食材後,再沾麵包粉去炸。 吃串炸有規則? 炸串浸過醬汁後食用。 在大阪,其醬汁是所有客人一起使用,礙於衛生,咬過的炸串禁止再去沾醬。 夸父炸串产品